Un café en Arousa por 0,02 ´bitcoins´

Un bar del centro de Vilagarcía ya cobra a sus clientes con esta moneda electrónica

http://www.farodevigo.es/portada-arousa/2014/04/26/cafe-arousa-0-bitcoins/1012051.html

María López Vilagarcía 26.04.2014 | 17:42

Luis Oliveira muestra la aplicación de móvil donde cobra a los clientes con Bitcoins. // Noé Parga

Es dinero difícil de robar, no hay intermediarios, no pertenece a ningún Estado y las transacciones son irreversibles. El gerente del bar Nogal de Vilagarcía defiende así las ventajas del Bitcoin, la moneda electrónica con la que ya cobra a los clientes que eligen esta controvertida opción de pago.

En el bar Nogal de Vilagarcía los clientes pueden pagar en efectivo, con tarjeta de crédito... y también con bitcoins. La famosa y controvertida moneda electrónica desembarca en la hostelería vilagarciana. El gerente del local, Luis Oliveira, defiende las "múltiples" ventajas que tiene esta divisa electrónica, en la que no hay intermediarios y sus transacciones son irreversibles. No pertenece a ningún Estado y se puede usar en todo el mundo, no se puede intervenir y es muy complicada de falsificar gracias a su sistema criptográfico. Las cuentas no pueden ser congeladas.

Oliveira atribuye el escepticismo creado en torno a esta moneda a que "no puede ser dominada por nadie, y los gobiernos y bancos no pueden ganar dinero con ella". Además, aunque en algunos países el bitcoin es muy utilizado para operaciones entre empresas, en España todavía no está muy extendida su utilización.

El valor del bitcoin no es siempre el mismo, puesto que fluctúa. Alguien que quiera pagar con esta moneda solo necesita un smarthphone o tablet con una aplicación que lea el código QR, o también puede servirse solamente con tener una clave en su mente. También debe crearse un monedero electrónico.

El vendedor sí que debe obligatoriamente contar con un dispositivo similar para cobrar. "Por ejemplo, yo pongo un café, que vale 1 euro, ahora 0,02 bitcoins. En mi teléfono sale un código QR al que el cliente le hace una foto y acepta esa factura. En un minuto la operación está hecha", explica Luis Oliveira, firme defensor de la nueva moneda. "Te haces un monedero virtual y nadie gobierna ese dinero, no hay intermediarios", agrega el hostelero.

En el caso de que el propietario de bitcoins quiera contar con ese dinero virtual en efectivo, lo único que deber hacer es ir a un banco de cambio a través de internet (Polonia, Inglaterra, etc. -en España no hay-) para cambiarlo por la moneda convencional que uno desee.

Oliveira ha puesto en marcha la circulación de bitcoins en su negocio sobre todo enfocada a los turistas. Unos visitantes suizos y otros rusos ya se han animado a pagarse los cafés con esta moneda electrónica, al igual que otros oriundos de Arousa para probar la nueva forma de pago.

"Es posible ir por el mundo sin dinero. Esto es mucho más seguro que una tarjeta de crédito porque no te lo pueden robar. Para hacer operaciones el usuario tiene una o varias claves", apunta Luis Oliveira.

«Nadie se queja del café malo»

VIGO  http://www.lavozdegalicia.es/noticia/vigo/2014/04/17/queja-cafe-malo/00031397760451167249638.htm

Un vecino de Nigrán, entre los mejores camareros de España

ALEJANDRO MARTÍNEZ

Vigo  18 de abril de 2014  05:00

OSCAR VAZQUEZ

En el 90 por ciento de los bares no saben poner un buen café. Lo dice con total autoridad, Francisco Luis Blanco Valverde, vecino de Nigrán, reciente subcampeón de España de baristas, que a sus 22 años de edad es un gran experto en la preparación de un buen torrefacto. Y para notar la diferencia, basta con sentir el aroma del producto que sirve en la cafetería del restaurante Queimada, en Parada, donde trabaja. No tiene nada que ver con el que sirven por lo general en los bares.

¿Porqué a los hosteleros no se les da bien el café?. A lo mejor es porque los clientes no se quejan. «En un restaurante si la carne o el pescado están malos, se lo dices al camarero, pero si lo que te desagrada es el café, te conformas, nadie se queja del café malo», asegura. Hacer un buen café no es difícil siguiendo unas normas. «No es como el vino, que viene en una botella y el camarero solo tiene que abrirla y servirla; el café hay que cocinarlo y lo puedes estropear, como en la mayoría de los locales de este país», afirma.

El producto no siempre tiene que ver. «Con un café normal puedes hacer una taza excelente y de un grano excelente puedes hacer una taza horrible», reflexiona. Una norma que a veces no se tiene en cuenta consiste en la temperatura de la leche, que debe rondar entre 60 y 70 grados. Fuera de este margen el café está frío o quemado. La pregunta de caliente o templado está totalmente fuera de lugar para el buen cafetero. Y en casa mejor molerlo, porque el que ya viene transformado «a la media hora ya se le va todo el aroma», opina. Francisco Luis persigue la excelencia del café, la taza que brinde al consumidor una experiencia gastronómica. Es su obsesión.

De Guatemala

Para el campeonato de España que se celebró la semana pasada en el Palacio de Europa de Vitoria eligió un café de Guatemala y lo llevó a Cantabria a un tostador porque no le convencía del todo como venía preparado. Puede hacer 60 cafés antes de dar con la fórmula perfecta. Cuando nos movemos en el terreno de la excelencia, influyen muchos factores para servir la taza idónea. A veces unos segundos de tueste determinan el éxito de la operación. «Es un mundo más grande de lo que se cree», asegura. Por suerte, cada vez hay más hosteleros preocupados por la cultura del café. Y cursos como los que imparte Francisco Luis en cafeterías contribuyen a aumentar la formación de los camareros. En su opinión, los consumidores todavía tienen mucho por descubrir. Cree que el futuro lo marcará el café de filtro, «como si fuera el del calcetín de casa, con otros sabores, menos quemados, más puros, donde te encuentras con las plantas que hay alrededor del cultivo», afirma. Como apasionado del café, aspira a conocer alguno de los países productores para profundizar en un producto que consumen millones de personas, pero pocos lo hacen bien.

Una “expendedora” vende cupcakes las 24 horas

http://www.clarin.com/sociedad/expendedora-vende-cupcakes-horas_0_1109289355.html

La instalaron en Nueva York. Cómo funciona y cuánto cuestan.

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"Cajero automático" de cupcakes en Nueva York. (EFE)

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27/03/14 - 11:24

Nueva York es la ciudad que nunca duerme, pero también la que puede cumplir cualquier antojo. A partir de esta semana, si estando en la gran manzana a algún turista se le apetece comer un cupcake a las 3 de la mañana, tranquilamente puede hacerlo acercándose a un nuevo cajero automático diseñado para expender estas sabrosas tortitas glaseadas a cualquier hora.

El sistema es muy simple. Mediante una pantalla táctil se elige entre ocho variedades distintas de cupcakes, luego la cantidad de unidades. Una vez confirmado, se pasa la tarjeta de crédito y listo, sale el pedido. Y para preservar el diseño de cada uno de las masitas, se entregan en una cajita cerrada. El costo es de 4,25 dólares cada uno.

La idea es de la cadena de panaderías Sprinkles, que en 2012 lanzó una versión de prueba en Beverly Hills. Candice Nelson, dueña de la marca, paseaba de madrugada con sus amigas por las calles del barrio y de repente estuvo antojada de comer uno, pero estaba todo cerrado. Allí tuvo la grandiosa idea, que rápidamente prendió en los fanáticos. La noticia se viralizó a través de YouTube, y los clientes comenzaron a solicitar en las franquicias de Sprinkles de todo el país que se instale una máquina similar. Finalmente, desembarcó en la gran manzana. El día de su apertura se registraron largas colas afuera del local de Lexinton Avenue 780, ya que además se hicieron sorteos y promociones. En algunas cajas favorecidas se incluían tickets dorados que valían por otro cupcake, similares a los de la película de Charlie y la fábrica de chocolates. Es que Nueva York es, en cierta medida, una gran fábrica de sueños similar a la de Willy Wonka .

La máquina de vending interactiva Diji-Touch comienza su despliegue masivo en Estados Unidos

http://www.digitalavmagazine.com/2014/04/01/la-maquina-de-vending-interactiva-diji-touch-comienza-su-despliegue-masivo-en-estados-unidos/

Diji-Touch es una máquina expendedora que combina el vending con la publicidad dinámica y para ello incorpora una pantalla táctil de 46” de Samsung, sensores Kinect de Microsoft, lectores NFC y la plataforma cloud de digital signage de BroadSign.

Mondelez International ha anunciado que va a comenzar el despliegue en Estados Unidos de su máquina expendedora de alimentos interactiva Diji-Touch en hospitales, colegios y universidades, así como en otras ubicaciones de gran afluencia de público como museos y estaciones de transporte público. El objetivo es promover y vender diferentes marcas como Oreo o Sour Patch Kids y para esto van a instalar, durante este año, 1.500 máquinas.

La promoción de las marcas se realizará tanto de forma endémica, con los productos que se encuentran introducidos en la máquina, como no endémica a través de diferentes experiencias interactivas que incitarán al consumidor a interactuar con las pantallas de Diji-Touch.

La interactividad de la máquina expendedora Diji-Touch se ofrece a través de una pantalla táctil de 46 pulgadas de Samsung a la que acompañan sensores de movimiento Kinect de Microsoft y lectores NFC.

La pantalla permite que el usuario seleccione de forma táctil el producto que quiere comprar y mientras concluye la compra, bien con dinero o tarjeta de crédito, y salga el producto, se visualiza información de los productos con imágenes en movimiento en 3D del envase. Asimismo, cuando nadie está interactuando con ella, la máquina muestra anuncios animados y permite también que los anunciantes introduzcan campañas de publicidad dinámica que provoquen la interacción con los usuarios para lo que se incluyen diferentes experiencias de gamificación.

Es decir, la máquina está preparada para mostrar anuncios publicitarios de flujo en la parte superior de la pantalla mientras un consumidor está realizando su compra, y mostrar anuncios a pantalla completa cuando nadie la está utilizando.

Se trata de una máquina que cumple un doble objetivo: servir de soporte para fomentar las ventas de los productos que incorpora y ofrecer una fuente de ingresos secundaria a partir de los anuncios publicitarios que inserten los operadores de vending.

Gestión de contenidos en la nube

Para la administración de los contenidos que se muestran en la pantalla de Diji-Touch, Mondelez International seleccionó la plataforma cloud de señalización digital LLC de BroadSign.

La plataforma BroadSign X fue originariamente diseñada como un sistema de gestión para las empresas de medios de comunicación que realizan aplicaciones out-of-home. Sin embargo, actualmente es considerado como un software seguro y fiable para todo tipo de experiencias de señalización digital.

Michael Miller, director de Foodservice Marketing de Mondelez, explica que seleccionaron el software de BroadSign ya que “es compatible con las características interactivas de Diji-Touch y permite crear conexiones únicas con los consumidores”.

Llegaron a Estados Unidos las máquinas expendedoras de marihuana

[ 15 de Abril de 2014 08:46 ] http://www.d24ar.com/nota/318690/llegaron-a-estados-unidos-las-maquinas-expendedoras-de-marihuana.html

Pronto estarán al alcance de todo el mundo, por ahora son para aquellos que consuman con receta.

Increible innovación en Estados Unidos.

Estados Unidos es la tierra de las comidas rápidas y ahora se instalaron unas máquinas expendedoras por lo que también será la tierra de la marihuana rápida.

Las expendedoras de cannabis se estrenaron en Colorado, que legalizó esta droga a principios del 2014, y están sólo disponibles para fines médicos, pero pronto podrían abrirse al público en general. 

La máquina, llamada ZaZZZ, funcionará de una manera similar a las máquinas de cigarrillos, aunque su uso está restringido. Incluye una nueva tecnología que requiere que los usuarios escaneen su permiso de conducir u otra documentación similar antes de que puedan acceder al producto.

Según sus creadores, el aparato mantiene el producto fresco, además de reducir el robo por parte de los empleados de los dispensarios. Por el momento, estará orientado sólo al uso exclusivo de los pacientes que recurren a la marihuana con fines medicinales. 

En Colorado, la marihuana es legal desde el 1° de enero de este año y hay coffee-shops donde es posible consumirla con fines recreativos.

El café puede ayudar a los vasos sanguíneos pequeños a trabajar mejor

ENFERMEDADES CARDÍACAS

La cafeína de una taza de café podría ayudar a los pequeños vasos sanguíneos a trabajar mejor, según concluye una investigación presentada en las Sesiones Científicas de 2013 de la Asociación Americana del Corazón, que se celebra estos días en Dallas, Estados Unidos.

MADRID, 20 (EUROPA PRESS)

La cafeína de una taza de café podría ayudar a los pequeños vasos sanguíneos a trabajar mejor, según concluye una investigación presentada en las Sesiones Científicas de 2013 de la Asociación Americana del Corazón, que se celebra estos días en Dallas, Estados Unidos.

Un estudio realizado con 27 adultos sanos mostró que beber una taza de café con cafeína mejora de manera significativa el flujo de sangre en un dedo, que es una medida de cómo funciona el revestimiento interior de los vasos sanguíneos más pequeños del cuerpo.

Los participantes que bebieron café con cafeína tuvieron un aumento del 30 por ciento en el flujo sanguíneo durante un periodo de 75 minutos en comparación con los que tomaron café descafeinado. Según el investigador principal, Masato Tsutsui, cardiólogo y profesor del Departamento de Farmacología de la Universidad de Ryukyu, en Okinawa, Japón, esto demuestra que el café puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular.

El estudio se suma a un creciente cuerpo de investigación sobre el café, una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Análisis anteriores ya mostraron que el consumo de café está relacionado con un menor riesgo de morir por enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular y que altas dosis de cafeína pueden mejorar la función de las arterias más grandes.

Los participantes de este trabajo eran personas que no bebían café regularmente de entre 22 y 30 años de edad. En un día, cada voluntario tomó una taza de cinco onzas (14,79 cl) de café descafeinado o normal y, posteriormente, los autores del estudio midieron su flujo sanguíneo del dedo con flujometría con láser doppler, una técnica no invasiva para analizar la circulación de la sangre a nivel microscópico.

Dos días más tarde, se repitió el experimento con el otro tipo de café, sin que los investigadores ni los participantes supieran cuándo estaban tomando café con cafeína. Los científicos observaron la presión arterial, la frecuencia cardiaca y los niveles de resistencia vascular, además de tomar muestras de sangre para analizar los niveles de cafeína y descartar el papel de las hormonas en la función de los vasos sanguíneos.

En comparación al café descafeinado, el que contenía cafeína elevó ligeramente la presión arterial de los participantes y mejoró la función del revestimiento interior de los vasos, mientras que los niveles de frecuencia cardiaca fueron los mismos entre los dos grupos. Aunque no está claro cómo trabaja realmente la cafeína para mejorar la función de los vasos sanguíneos pequeños, Tsutsui sugiere que puede ayudar a abrirlos y reducir la inflamación.

(EuropaPress)

El nuevo ‘hit’ en dietas: Café verde

Conoce detalles de esta revolucionaria dieta y sus beneficios múltiples.

Foto: Gefty Images

  ¿Qué es el green coffee?Las dietas son una de las búsquedas más constante entre las mujeres. Incluso las famosas son las más seguidoras de ellas. Pero por ejemplo, ¿qué hace  Demi Moore, Katy Perry o J-Lo para estar regias? Pues ellas encontraron una revolucionaria dieta que lleva el nombre de ‘green coffee o café verde y que cada día tiene mayor número de adeptas por sus magníficos resultados.

El café verde tiene el mismo origen que el café negro, solo se trata de los granos de café que no han llegado a ser tostados, ni fermentados; dado que en los granos de café verde todavía no se ha producido pirolisis, es decir el proceso de descomposición. Por tanto, el sabor es menos amargo, pero más agrio que el del café negro.

Otra de las características de este tipo de café es que casi no tiene sabor y tiene un color distinto al tradicional. Sin embargo, el contenido en cafeína es similar. A partir de este tipo de grano se elaboran las famosas cápsulas de café verde, sin tostar, cuyos beneficios promete ayudarte a controlar y perder peso, en corto tiempo. Eso sí, siempre combinada con una alimentación y ejercicio.

Café verde una excelente alternativa para bajar de peso.

Foto: Getty Images

Y si te preguntas cómo funciona, te comentamos que las investigaciones sobre las propiedades del café verde, indican que contiene ácido clorogénico (ACG), un componente principal del metabolismo de plantas y un antioxidante potente. Además este ácido contiene otras propiedades como ser anti bacterianas y que combinado con la cafeína, ayuda el organismo a desintoxicarse.

Por su parte, el profesor Joe Vinson de la Universidad de Scranton (Pensilvania) explicó cómo la ingesta diaria de cápsulas de café verde ayudó a un grupo de personas que sufría un problema de sobrepeso u obesos a adelgazar en un periodo de seis meses hasta un 10% de su peso. “Basándonos en nuestros resultados, tomar varias cápsulas de extracto de café verde al día, mientras se mantiene una dieta sana, baja en grasas y se hace ejercicio con frecuencia, parece ser una manera segura, eficaz y barata para bajar peso”, señaló el estudioso.

Propiedades múltiples del café verde:

- Ayuda a quemar las grasas y transforma las grasas en energía.

- Reduce el apetito y limita las ganas de picotear a lo largo del día.

- Tiene un efecto de drenaje y favorece la eliminación o desaparición de las grasas acumuladas en ciertas zonas del cuerpo, es decir la desaparición de celulitis.

- Es un antioxidante que ayuda  a contrarrestar los efectos del envejecimiento,

- Finalmente, también reduce la sensación de cansancio y ayuda a reforzar la memoria